| 1月1日〜3日 |
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正月三が日の朝食は蕎麦です。
世間では圧倒的に雑煮が多い中、なぜ「そば」なのか、理由は解りません。
今は昔に帰り、手打ち蕎麦をいただいています。
盛りだくさんのおせち料理に対して、この粗食は健康に良いかもしれません。 |
| 1月4日〜6日 |
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3日間そばの後は、3日間朝食は雑煮。
どうして極端な食生活なのかはわかりません？
『うかたま』にも掲載されています。 |
| 1月7日 |
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七草おじや（お粥ではありません）。
1月1日よりこの日までは、ごはんに何かを混ぜたりかけたりして食べられません。
ですからカレーライス、チャーハンが食べられないのです。 |
| 1月11日 |
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鏡開き・さくいれ。
朝は雑煮を食べます。昼は「さくいれ」に使った米を炊いて神棚にあげます。
さくいれは、米と餅を恵比寿様に供えます、その後米をさくったところにまきます。
当然ですが、白米なので発芽しません。
豊作を願う行事の一つです。 |
| 1月14日 |
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朝、雑煮。繭玉餅を作る日。
普通は上新粉で作るがわが家は餅米で紅白の四角餅です。
おみたま（写真）。16個の小さなおにぎりを作り仏壇にあげます。正月からずーっとお供えなしだからなのでしょう。 |
| 1月15日 |
省略 |
小正月。朝、小豆がゆ。
水田稲作の儀式食が餅なら、小豆は焼き畑の代表だという。 |
| 1月20日 |
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恵比寿講。
夕食、ご飯、けんちん、尾頭付き魚、天ぷら、刺身、酒、そして一斗桝（いっとます）の中にお金を入れます。 |
| 2月3日 |
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大豆の枝先にメザシの頭をつけ、それを7〜8本束ねたもので、炒る豆をかきまわします。束ねた枝つきメザシは、そのあと玄関入り口に取り付けます。
床の間、神棚、江弁須様、物置など9ヶ所で「鬼は外、福は内」と叫びます。
夕食は、「福はうち、鬼は外」の豆まきをして、天ぷら、刺身、けんちんをいただきます。 |
| 3月初午 |
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朝食は、赤飯。
お稲荷さんに油揚げ・豆腐・甘酒をあげます。
世間様より一月程遅れているようです。 |
| 3月21日 |
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彼岸の中日なのでぼた餅です。 |
| 7月1日 |
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浅間さま、初山なので朝は小麦まんじゅう、昼はうどんをつくり神棚にあげます。 |
| 8月1日 |
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赤飯 |
| 8月7日 |
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旧 七夕。小麦まんじゅうと丸いものをあげます。 |
| 8月13日 |
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お盆の３日間、昼食はごま汁で冷麦、夜はかぼちゃときざみ昆布の煮物とご飯を供えます。 |
| 8月14日 |
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朝、きな粉と醤油のぼた餅です。
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| 8月15日 |
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朝、小麦まんじゅうです。
仏様を送る時は送り団子を作ります。 |
| 9月1日 |
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八朔節句で、小麦まんじゅう｡ |
| 9月16日 |
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鷲宮神社祭礼、赤飯。 |
| 9月20日 |
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彼岸の入り、五目御飯。 |
| 9月23日 |
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彼岸の中日、おはぎ。
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| 10月9日･19日・29日 |
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おくんち、赤飯。 |
| 10月31日 |
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荒神様、団子。
台所にある荒神様に団子を上げます。
団子の作り方 |
| 11月10日 |
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とうかんや、ぼた餅。 |
| 11月20日 |
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恵比寿講。
尾頭付き魚、天ぷら、刺身、けんちん汁、酒。
そして一斗枡に金壱万円を入れます。 |
| 11月30日 |
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荒神様。
10月31日から一ヶ月。
また団子を作り、良い嫁が来てくれますようにとの事らしいです。
「良い知らせを聞く（菊）のを待つ（松）」とか言うようで菊や松も飾るようですが、我家では菊だけを飾っています。 |
12月
4日
14日
24日 |
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大師粥。
煮た小豆の中に研いだ米をいれて煮込みます。
お粥が出来上がったら、新粉餅をいれて加熱して出来上がり。
団子は11月30日に作ったものを12月4日、14日、24日に使います。 |
| 12月31日 |
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けんちん汁、てんぷら。
世間は年越しそばですが、わが家は年越しけんちん汁です。 |
