top > recipe　　 　　　　　　　　　　　　　

このページは、やまた園芸HPを見ていただいた皆様から教えていただきましたトマト料理を紹介しています。 「こんなトマト料理もあります」と言うのがありましたら、ぜひ教えてくださいm(__)m
トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ （川越/I・Yさま）		●材料（2人前） トマト：大2個 モッツァレラチーズ：100gくらい パスタ：細麺2人分 （以下適量） オリーブオイル バジルの葉またはバジルソース 塩 コショウ 1)トマトはざく切り、モッツァレラチーズはトマトの大きさに合わせて切り分けボウルに入れ、オリーブオイル、塩、コショウ、バジルの葉（バジルソースでもよい）を入れて混ぜておく 2)パスタを茹で、ザルに入れて水で洗い、よく水を切って皿にのせる 3)パスタに1)をのせたらできあがり
トマトと卵とベーコンのパスタ （川越/I・Yさま）		●材料（2人前） トマト：大1個 卵：3個 ベーコン：ベーコンエッグに使う薄切り2枚 パスタ：茹で時間6-7分の細麺2人分 （以下適量） オリーブオイル 塩 コショウ ニンニク 1)トマトはざく切り、ベーコンは細切り、卵は割って溶いておく 2)パスタを塩大さじ1〜2杯ほど入れたお湯で茹でてザルにとっておく。茹で汁は50ccくらい別に取っておく 3)フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ニンニクを炒め、茹で汁も投入 4)茹で汁がある程度蒸発し、フライパンの中身が乳化したらベーコンとトマトを投入し、さらに炒め、塩コショウで味付け 5)材料に火が通ったら溶き卵3個をフライパンに入れ、かき混ぜながら炒める 6)茹でて水を切ったパスタを皿に盛り、5)をのせたらできあがり。お好みで粉チーズやタバスコをかける ※茹でたパスタを5)に入れて一緒に炒めてもOK ※※卵が固くなり過ぎないように注意
サラダ		トマトとキュウリを切り、玉ねぎをみじん切りにします。 あとは、お好みでドレッシングを(^_^;)
サラダ		1.トマトのうす輪切りに生ハムを重ねながら、何段か（２から３段）大皿に敷き詰める。 2.その上に、レタスきゅうりの千切りをこんもりたっぷり盛る 3.ワンタンの皮を挟みで細くきったものを油で揚げて�Aの上にかける。（食卓に「出す直前が望ましい） 4.フレンチドレッシング（サラダ油ではなくオリーブオイルを使う）に土佐酢を混ぜたものを食べる直前にたっぷりかける。 子供から、お年寄りまで人気の一品です。お野菜もたっぷりとれます。
トマトカップのお花寿司		１．トマトは頭の部分を切り落とし、中身をスプーンなどでくりぬいておく。 ２．炊いた御飯に酢（酢＋砂糖＋塩）を混ぜ、酢飯を作り、輪切りにして塩もみした キュウリといり胡麻を混ぜる。 ３．１のトマトに２の酢飯を詰めて、上にいり卵を少々のせれば出来上がり。 パーティーやお子様にも喜ばれますよ。
トマトミニドリア		≪材料≫二人分 トマト　　[M〜L１個] たまねぎ[(小)半分をみじん切りにしておく] ケチャップ[適量] コショウ　[少々] チーズ(ピザ用が好ましいが、プロセスチーズを細かくちぎって使っても良い)[適量] 熱いご飯　[適量] パン粉(好みで)　[少々] 1.　柔らかすぎないトマトを選んで、半分に切る。中身を上手くくりぬき、とっておく。 2.�@のトマトを器として使うので、ぐらぐらしないように�@のおしりを少し切り取り、安定させる。 3.　�@でくりぬいた中身と、ケチャップとたまねぎ、(あればミンチも)を炒め、こしょうで適当に味付けし、ソースを作る。 4.　�Aのトマトの器の中にチーズを少し敷き、その上に熱いご飯を七分目くらいまでいれ、�Bで作ったソースをのせてのばし、さらにチーズをのせ、 好みでパン粉を振る。 5.　�Cをアルミホイルをしいたオーブントースターなどに入れ、強火(？)でチーズがとろけるか、パン粉がいい色に焦げるまで焼く。 『完成』(パセリのみじん切りのせたらきれいかも…)
トマトの丸ごとゼリー	ただ今、画像準備中m(__)m	材料・トマト　ゼラチン　黒砂糖　お湯 トマトをゆむきする。→ボールに黒砂糖（砂糖でも可ですが健康を考えて黒砂糖で） とお湯ををいれ少し甘めに味をつける。（量は器にトマトを入れたときに隠れる位） →トマトをその中に入れ２，３時間おく→トマトを出し付け汁を暖めゼラチンを溶か す→器にトマトと汁を入れ冷蔵庫で冷やし固める　　出来上がり！！
Copyright(c) Yamata Farm. All rights reserved.